Velouté de brocolis
Hier soir, j'ai préparé un velouté de brocolis.
Très rapide à faire et délicieux.
RECETTE:
Dans une cocotte minute, faire fondre un morceau de beurre.
Ajouter un oignon émincé.
Mettre des brocolis surgelés, un cube de bouillon de volaille (facultatif), une pomme de terre.
Ajouter de l'eau à hauteur des brocolis.
Saler,poivrer.
On ferme la cocotte.
Quand la vapeur s'échappe,baisser le gaz et cuire 20 min.
Puis mixer le tout.
Servir et pour les gourmand comme moi,
ajouter un peu de crème fraiche épaisse.
Voilà un souper léger.Et oui , de temps en temps , ça fait du bien!!!!!
